Paling enak tuh emang bikin masakan berbahan dasar pasta. Gampang dan nggak ribet. Kali ini saya mau berbagi resep yang saya baca dari Majalah. Kalau di majalah cuma pake jamur merang, tapi kali ini saya tambahkan ayam juga.


Bahan-bahannya gampang kok..




  • 100 gr Farfale - Pasta berbentuk dasi kupu-kupu, rebus dalam 1/2 lt air beri garam

  • 100 gr dada ayam fillet potong dadu

  • 200 gr jamur merang slices kemasan, kalau mau segar juga boleh

  • setengah siung bawang bombay iris cincang

  • 3 siung  bawang putih cincang

  • 2 sendok teh tepung terigu

  • 200 ml susu putih plain

  • 200 ml cooking krim

  • 1 kaldu blok rasa ayam

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt merica

  • 1/2 sdt pala bubuk

  • Mentega untuk menumis


farfale

 

sekarang mari kita masak... XD


Sisihkan Farfale yang sudah direbus.


Farfale2




  • Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum

  • Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

  • berturut-turut masukkan ayam dan jamur, masak hingga daging ayam berubah warna

  • Masukkan tepung terigu aduk-aduk hingga hingga menggumpal

  • tuangkan susu cair, aduk

  • masukkan kaldu, pala, merica dan garam

  • terakhir, masukkan krim kental, masak hingga saus meletup-letup


Sajikan Farfale di atas piring dan tuang dengan saus krim ayam jamur

Farfale3Nah...kebetulan dari adonan yang sama, saya juga bikin Farfale Panggang Saus Krim Ayam Jamur.


Susun Farfale ke dalam aluminium Foil, beri sedikit oregano kering, tuang saus di atasnya, kalau suka boleh diberi keju leleh..panggang dalam oven dengan panas 150 derajat celcius selama 20-25  menit atau hingga farfale matang.


Farfale4


Tadaaaa...begitulah tampilannya...


Selamat masak...selamat makan!

0 Comments